第80章墨洵版红烧肉（4/5）

蔡悠悠没有想到，墨洵处理红烧肉的第一个步骤，就和自己不一样！

他拿出了一把上面有很多钢针的，看上去造型有点像铁锤的东西，在五花肉上面捶打。铁锤上面的锋利钢针很快刺破了五花肉的肉皮，留下了一个个肉眼不可见的小孔。

“这样做，是为了方便把五花肉里面的油脂给排出来，同时，还能通过这样的方法，让五花肉的组织变得松软，容易入味，这真是一举两得呢！”蔡悠悠双眼发亮地看着墨洵的动作，下意识地评价道。