第535章 饭店的设计和试菜(4/5)
仅仅用了一周的时间,他就把所有的菜都掌握了,甚至在这个基础上还能进行改良。
比如说在烤全羊之外发展了烤羊腿,除了焖烤之外,羊腿上桌之后还要用明火再烤一次,再刷上一遍调料,味道就更好了。
罗本柱试菜的这一个星期,天天好肉好菜不断。道观里到吃饭的时候,大伙儿全来了。
崔明他们没有一点不好意思,吃完了还点评一番,这个菜好,那个菜也不错。
等罗本柱把所有菜都学会了,王大山又跟他商量了一下以后饭店的菜谱。
除了王大山提出来的那些菜,罗本柱又提出了不少菜。
包括杀猪菜、红烧带鱼、酱肉、辣椒炒肉、锅包肉、九转大肠、酱焖小鱼、清蒸皖鱼等等。
加上各种时蔬青菜,一共弄了大几十道菜。
开饭店是足够了。
在这几天里,建筑公司的林工带着设计院的一个同志来了,听说王大山要开饭店,再考察了建筑地点之后,保证一定按照他的要求把饭店设计好,建好。
王大山让罗本柱亲自做了几个未来饭店里的拿手菜招待他们,给他俩吃的舌头都恨不得咬下来。
王大山做的饭他吃过,以前就觉得他做的家常菜好吃,现在听说今天吃的这几道菜都是以后的招牌菜,那味道更是无敌了。
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