第八十三章 龙凤天成（2/5）

证明过去的厨神们也有被复刻，甚至被现代人超越的可能！

无数的火焰如同活过来一般，将那铁铸的圆球，烧得通红，温度不断的上升，甚至已经超过了最开始油炸时候的温度。

对于旁观的料理人来说，这样的温度显然是一种极大的危险，可是只有在烹饪之中的赵扶余却知道，就是这样的温度才是刚刚好。

将里面多余的油脂全部都炸出来不说，还将整个锅巴外壳，彻底的烤制到了一种呈现出外壳酥香的境地。

这种酥不是那种脆爽的酥，而是类似于糕点一般，轻轻一碰外层就会开裂的酥，可是内部的油脂也透过这一层酥壳不断的外溢。

使得里面的锅巴呈现一种完美的质地。

真正的不会有半点遗留多余的油脂，可以说这样的锅巴料理，才配得上是真正的丰碑级食谱之名！

就在那火焰将铁球加热到似乎隐隐可以看到暗红颜色的时候，赵扶余猛地将那圆球直接从烤具上取了下来。

猛地落在地面上的铁球, 好像是因为内里的蒸汽, 开始在地面不断的旋转，甚至还有不少的火星子四溅而起。

‘嗡嗡’

低鸣不断，直到所有的转动都消失，赵扶余才百分百确认，这道料理已经完成了。

拿着圆形器皿走回料理台，只见他双手轻巧的一扭动，一阵蒸腾的白烟就已经逸散开来，仿佛是干冰扩散的效果，将整个料理台都给遮掩在了浓雾之中。

伴随着清脆的‘咔咔’‘砰’的声响。