第五十一章 榴莲美食(2/5)
全部处理好后,又再次用水清洗了好几遍,知道林飞感觉差不多了才停下来放到一边备用。
接着将之前剩下的一部分榴莲肉取来,将他捣碎成酱,拿小罐子密封好。又将葱姜切片,大枣枸杞洗净备用,这是呆会榴莲鸡汤要用的。
这个时候榴莲酥差不多好了,取出之后就放到保温箱里面放着。
一会儿之后冰箱里面泡着的鸡块也差不多了,只需要肉质稍微收缩紧致就好了。冷水下鸡块焯水一遍,焯水时候加入了适当料酒,将杂质一起焯掉。
没一会水就烧开了,一些浮沫随着滚起的白汤上下起伏。林飞没有马上捞出,而是水开后大概又煮了两三分钟才关火捞出鸡肉,接着又用温水洗净,才放在一旁备用。
林飞拿来一个大大的黑青色砂锅,装七分水之后依次下入焯好的鸡肉、榴莲壳、葱姜。用大火烧开后转到小火慢炖了一个小时,接着加入食盐调味,十分钟后下入大枣,枸杞。
林飞也不是干看着,这期间也用自己的能力控制着火焰均匀加热砂锅,他把这个也当做对果实能力的锻炼。
虽然现在效果已经微不足道,但是本着蚊子腿也是肉的心态他还是没有放过。
很快一锅鸡汤就做好了,汤汁浓白,香气浓郁,林飞尝了一口还是熟悉的香甜顺滑。
接着林飞取出烧烤架,加入优质木炭,将扇贝放在上面,用勺子将捣碎的榴莲均匀的覆盖在上面。
打个响指,一缕火苗在指尖浮现,一弹一道火焰点燃木炭,控制着火焰的燃烧,香气开始弥漫开来。
军舰的走道里
“你们在这里聚在这里干什么呢?”
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