五四四章 再探（3/5）

我们也是一些个长期在我们这购买土鸡蛋的老客户当初提出来的，让我们帮他们在农村采买一些像血皮菜啊，白萝卜条之类的干货，毕竟老四川人都是从小到大吃惯了这些菜的。

所以一家提出来了，跟着其他人也让我们帮他们代买一些，所以买的人多了，最后一统计，也有三四百斤的量，我们就直接在老家那些邻居那里收购了这么些回来。

你若是回去了想要做这种生意的话，还是可以的，但是你也还是要考虑下你们那边那些人的饮食习惯，看他们是否是接受这种食材。

他们接受固然是好，他们不接受，或者是吃不惯这种菜，那你做出来到时候卖不掉也是浪费，毕竟做这个还是要一些个人力物力的。

就我们家收购的这点点食材，而且当初还是分摊到四户人家的，从下单到今天拿到货都花费了差不多近两周的时间。”

“要这么长的时间啊？”朱丹就有些吃惊。

“啊，从选红薯，洗红薯，再挑选红薯，然后就是打浆，过滤，再过滤，然后是沉淀，最后是取粉，跟着就是将猪血和红薯粉混合摊血皮，然后是改刀切块儿，再到晾晒，晒干。

像血皮这个东西，一般都是冬天头摊，一是那个时候正好是鲜红薯出来的时候，二一个是冬天头宰杀猪的人家比较多，可以取得最新鲜的猪血。

第三一个，也就是最重要的一点就是冬天头摊血皮最卫生，因为这个时候没有那些个蚊蝇啊什么讨厌的脏东西在上面飞啊爬的。”

“还有这么多的道道和讲究啊？”朱丹就微皱着没有有些犹豫起来。