第二章 猪下水也能做出美味！（2/5）

林守拙今日休息不用上工，见女儿不听劝，进屋刻字去了。

林晚把东西用水桶吊在水井里降温，拎着板油去厨房熬猪油。

这年代没有科技与狠活，猪油是实打实的好油，一块儿板儿油，林晚足足熬出一大坛子猪油，捞出来的猪油渣香气四溢，林晚用盐和辣椒面调了一个蘸料撒在上面，尝了一口，满口留香。

她从菜园里摘了一个茄子一个西红柿一根青辣椒，切成滚刀，过油，随后切葱花，下茄子和辣椒，快成熟时放入西红柿翻炒，加入糖、盐、水淀粉，撒蒜末，一盘色香味俱全的烧茄子出锅。

她又从水井里拿出一块儿猪腰，切了好看的刀花儿，溜了个猪腰。

最后拍了个黄瓜，炸了辣椒花椒油泼上去。

早晨剩下的糙米饭用熬出来的猪油加了一颗鸡蛋炒，蛋炒饭出锅。

做完这些，林晚在院子里喊：“爹，吃午饭了！”

林守拙早闻到外面传来的香味了，以为是邻居家在做午饭，馋得肚子咕咕叫，听到林晚的喊声，放下刻板走了出来。

“晚晚，你娘不在，辛苦你了，”林守拙叹了口气，“你从没下过厨，能进厨房爹已经很欣慰了，没关系，饭菜做成啥样爹都吃。”

林晚也不说话，搬了桌子在院子阴凉地，将椒盐猪油渣、烧茄子、溜猪腰、拍黄瓜和蛋炒饭一并放在了桌上。