第33章 腩炙（2/5）
自然解冻的上等牛腩，纤维用刀背拍散，经过了精心调制的酱汁的腌制，用油细细烹煎，加入盐和胡椒调味，已是极为诱人。
另外起锅，将小洋葱爆香，加入煎好的肉和腌肉用的汤汁炒制，最后加入切好的番茄，等到汤汁浓郁，颜色红亮，便大功告成。
蔡悠悠细细品尝着到手的美味。
这道菜肴的汤汁不是很多，却刚好可以将每一块煎牛肉全部包裹起来，锁住了牛肉的水分，让每一块肉都格外的鲜嫩多汁。
牛肉的肉香，番茄的酸甜，洋葱特别的带着甜的辛辣，黑胡椒的辛香味道，还有酱汁之中其他的调味料，每一种食材的味道，在这样绝妙的组合之中，得到了最大程度的释放。
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