第二百二十七章 果子的疑惑(3/5)
这就意味着,豪猪的肉质其实非常轻盈,和大多数陆生异兽坚实的肉质有所不同。
烤掉表面的杂物后,没了脾气的白条豪猪被按进水里狠狠一顿搓洗,搓掉烧焦的皮肤和灰土。
然后就地沿着各关节肢解,再断成半米长短的大块。
林愁掂量着豪猪的脑袋,“有人想吃脑花豆腐么?”
白穹首翘起大拇指,“林老弟威武!”
脑花豆腐的制作也非常简单,破开豪猪脑袋,取出还没有人头大的脑子,放在石板上直接碾压成浆状,又从豪猪身上取一些猪血一同入锅,三比二的比例兑入溪水,加盐,搅打均匀。
不到十五分钟,一小锅的脑花血豆腐就凝聚成形,将石锅架在炭火旁,稍微加热个几分钟,挪开,用石板盖住石锅,残存的热量就可以让锅内的血豆腐凝实。
脑花占了锅,林愁另外挑了一块巨大的黑石,掏出一口石锅,他的技术显然要比半吊子的山爷好上不少,石锅内壁格外均匀光滑。
白穹首忽然道,“老子在荒野上晃悠了半辈子,怎么就没想到能用石头挖成锅呢,要是早有这个法子,也就不用上顿烤肉下顿烤干粮现在一见到烤的东西,不管味道咋样,胃口就先没了一半。”
林愁道,“不光是锅,一些野菜啊天然调料啊,能利用的东西实际上远远超出预期,荒野,就是最大的食材基地。”
白穹首有点不同意,“估计也就是林老弟你才这么想,咱这些啥都不懂的大老粗到荒野上,还是老样子,上顿烤肉下顿干粮,哈哈”
林愁新做的这口石锅足有五米直径,一人多高,足以放进所有豪猪肉一同烹饪。
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