第一百九十四章 太平燕（中）（4/5）

秦武勇苦笑着对准镜头说道，

“诸位看到了吧，无用哥无话可说，这次我是真的服了，这可是十斤啊而燕皮足有两米直径，比纸还薄”

林愁将肉燕皮切成四寸见方，放入馅，中间捏紧，使边缘自然弯曲，蘸蛋液封口，

“我要制作的肉燕，以青虾、鲽鱼、荸荠、野菜和蛋液为馅，中间捏紧边缘弯曲，因形如长春花，大灾变前的古人又将其称为小长春，其中丝毫不见肉，细而不腻，皮薄透明，兼有荤素两味。”

林愁用剩余的猪腿骨加三彩蛇酒煮成一锅骨汤，捞起放在汤碗里，撒上一些青菜末和些许青盐。

将制作好的肉燕摆在笼屉中用旺火蒸5分钟取出，然后再放入到沸水锅中，用旺火煮沸，捞出至于准备好的骨汤碗中。

推到沈大儒面前，“尝尝吧。”

沈大儒舔了舔发干的嘴唇，“可以么？”

“请！”

煮好的太平燕乍一看是皮包着翠绿的菜馅，燕皮柔光致致，洁白光滑，细润而透明，散发出袅袅肉香，与奶白色的骨汤化作一处，就像是翠绿的明珠在其中沉浮，肉汤中撒了青菜碎末，里应外合，美不胜收。

沈大儒持着汤匙的手在微微颤抖，眼睛发红，舀出一只太平燕抑或是小长春，和着半勺汤汁，吞入口中。

“唔”