第623章 黄米面【求月票】（3/5）

这会儿熊仔已经躲在角落中瑟瑟发抖，倒是不用担心它出来捣乱。

忙完这些之后，徐拙开始炒黄豆面。

黄豆面是驴打滚必不可少的配料，也是驴打滚的点睛之处。

要是没有黄豆面的存在，驴打滚也不会成为一款风靡整个北方的点心。

甜腻的黄豆面配上软糯的黄米面，这是驴打滚最让人念念不忘的地方。

黄豆面可以在家做。

炒锅里不放水，开小火把黄豆炒一下，然后用料理机的研磨功能把黄豆打成粉末就行。

这样做出来的黄豆面非常香，而且比较纯粹，不会有什么杂质在里面。

但是操作不好的话，很容易炒糊。

老太太就没自己做，而是在网上买的黄豆面。

这种黄豆面比较细腻，但是也有缺点，就是香味儿不太够。

吃之前要先用炒锅炒一下，把黄豆面的香味儿炒出来才行。

刚刚老太太做的驴打滚，黄豆面就是炒过的。

不过应该是担心炒糊，老太太炒的时间有点短，所以香味儿不太够。

徐拙取出一碗黄豆面，刚准备开始炒，老太太走了进来“乖孙，你在家先忙，我和可可去打会儿麻将。”

说完，没等徐拙答应就向着门口走去。