第620章 制作口水鸡【求月票】（1/5）

直播间里的人看到徐拙，纷纷发弹幕打招呼。

不过徐拙这会儿可顾不上看这些，他正在组织语言，解释刚刚孟立威问的那个问题。

“之所以选择拍散而不是剁碎，主要原因就是……我这人比较懒。”

这个回答让孟立威差点闪了腰。

他见徐拙一脸正经，还以为要说什么做菜的方式，拿着手机专门凑近了一些。

结果却说了这么一句不要脸的话。

直播间里的粉丝们也是一阵无语。

“还以为要讲什么高深的厨艺呢。”

“就是，我都打算记下来了，结果他来了这么一句。”

“徐老板现在越来越幽默了。”

玩笑过后，徐拙开始讲关于姜是切碎拍散的区别。

这个主要得根据实际情况来判断。

比如今天煮鸡，把姜剁碎的话，姜末会粘在鸡身上，甚至还会进入鸡肚子中，等会儿捞出来得专门清理一下，很麻烦。

而且用姜末的话，姜的味道很快就会融进汤汁中，然后随着水蒸气蒸发出来，导致姜味儿逐渐变淡。