三十二 少年立志出乡关（1/5）

当归和莲子，医署里都有，宋无忌回归厨房的第一件事，就是制作［当归莲子文心汤］。

文心，长得像是一颗心，但并非血肉色，而是藕白色。

南朝梁刘勰《文心雕龙》言，夫文心者，言为文章之用心也。

但这里确实具化成了一颗心，这颗心蓬勃着文气，装在盘子上，氤氲成了一字字文章。

［文心.下品］：唯有文章通明者，方能见其形，状若人心，是谓孟子言：心有四端，仁义礼智。食之令人开智，略微增长悟性。

宋无忌将文心一整个放入瓦罐中，加入切片的当归铺底，九颗去芯莲子，摆在周边。

摆盘［九子一心局］。

又是一个特殊的摆盘，宋无忌看了看效果，是补心安神之用。

当即叩上另外一个碟子，上锅用水蒸气蒸，蒸气会自动被吸入其中化作汤汁，全程不用加一滴水，这是粤地煲汤的做法。

灶堂大火转中小火，煲煮两个时辰往上，是所谓“老火靓汤”。

一边煲汤的功夫，宋无忌的手也没有闲着，正拿着生地瓜雕花，或许是有天赋，又或许是灶王传承改变了宋无忌的灵活度，总之一些简单的雕刻，宋无忌很快就做的有模有样。