第618章 拒绝赌，拒绝毒，拒绝低级趣味！（3/5）

过了好一会儿，叶凡手头动作才慢了下来。

身后有保安够着脖子朝盆里看：

“妙呀，叶老板，你做到这一步我算看懂了。”

“你刚才把蛋清分离出来后高速搅拌就是为了营造出冰山的效果是吧？”

“Bingo!”

叶凡打了个响指呼应。

做到这一步还没完，接着叶凡将一大盆蛋白霜放进蒸锅里，等上汽后取出搁一旁摊凉。

“来，你们赶紧把分装好的银耳羹都拿过来。”

“好的，叶老板。”

一切准备就绪，叶凡将一勺勺蛋白霜盖在了莲子银耳羹最上面。

凹凸不平的蛋白霜像极了连绵不断的山脊线，下面亮晶晶琥铂色的莲子银耳羹与雪白色形成强烈反差。周围还有冰块在对甜品急速降温，冰块释放出缕缕冷气，朦胧白烟中为这道甜品蒙上了一层神秘面纱。

更别提，空气中蛋白的清香与莲子的清甜气息正相互碰撞，在场所有人的鼻头一抖一抖，生怕少吸了几口香气。

视觉上好看，嗅觉上好闻，呆在叶老板身旁见证从无到有的过程，感觉跟自己亲手做的一样。虽然眼睛看会了，脑袋暂时还不会……

一连串高强度工作让叶凡略显疲态，整个人靠在台面边缘，双手交叉反弓左左右右做了几个伸展动作。

有人是为了一碟醋包了一顿饺子。

而叶凡是为了一堆莲子做了一批小甜品。

“叶老板，这批冰雪银耳数量不太多。等会拿到木兰山售卖，食客们恐怕不够分吧？”

叶凡听保安这么说，笑了笑：

“嗨， 就这么数十碗还能走出别墅吗？我们内部消化消化，最后留三碗给我就行。”