第962章 地主沈筝（3/5）

“回大人话，只剩几只了。锅里的水已经烧好，待这些蛙清洗完毕后，便一起下锅焯水。”

沈筝点点头，思索道：“大家都第一次做这种大蛙，没甚经验。下料后加盖多煮一会，肉老些都无妨，主要是安全。”

古嬷嬷一听便知，方才厨房里的谈话被她听了去，赶紧屈膝告罪：“大家说话没规矩，是老奴管理失责，还请大人恕罪。”

厨娘们一惊，刚坐下去，又站了起来，满脸踌躇。

没等她们告罪，沈筝便摇头：“无妨。古嬷嬷跟我来一趟。”

二人走到了院中僻静处，沈筝直接问了天子赐的五百亩良田。

古嬷嬷立即答道：“回大人话，老奴先前代您去过庄子上一趟，账簿都没问题。庄子位于东郊，管事一家姓梅，庄上共有二十六户佃户，耕牛二十头。五百亩地分别为水田三百亩，沙壤地一百亩，黏土五十亩，近庄熟土五十亩......”

听着听着，沈筝才对自己“成为地主”这一情况有了实感。

五百亩地，那可太多了。

她示意古嬷嬷接着说下去。

古嬷嬷又道：“水田如今种着水稻，水稻秋收后，佃户们会撒紫云英、蓝花草养田喂牛；沙壤土地正种着豆子，秋后播种冬麦；黏土地不好耕种，便只种高粱，高粱壳子用来酿酒，杆子用来做制糖；近庄的熟土有一半种着果树，另一半则种些应季蔬菜与药材。”

听完后，沈筝暗自感叹——真是充实的一年。

人没闲着，地也是。

“算下来，一户佃户约莫侍弄二十亩地，再加上耕牛，应该忙得过来吧？”她问道。