第50章 囡囡的玉米被偷了(2/5)
又拿起旁边的摆着的酱油和黄酒、以及适量的冰糖,这满意地点了点头。
大锅已经洗干净了,此刻郑蓉和孙小小正蹲在地上烧火。
郑蓉的手不知道在哪里碰到的锅灰,看见孙小小脸上有汗顺着脸颊流下来,就随手帮孙小小擦了一下,然后觉得自己脸上也痒痒的,然后也擦了一把。
“哈哈哈,你们都是大花猫!”程小八站在门口喊道!
“花猫、花猫!”小欧也跟在程小八后面说,围着两个女孩子一直笑。
“我想吃烤鸟肉!”孙小小是看得见郑蓉脸的,也忍着笑打趣小欧道。
“巧了,我想吃煮的,不知道鹦鹉肉好不好吃!”郑蓉也忍着笑。
“小欧没肉,小欧没肉,肉是酸的,不好吃不好吃!”小欧立马飞得远远的,站在外面的树顶上直叫。
程钰撑着小脸,看着左边逃命似的小欧,又看看右边的两个大花猫,笑得乐不可支。
程老太太也抬起头来看,嚯,这两大花猫是哪里来的!
然后忍着笑说道:“小小,你们去院子里洗个脸吧!”
小兰也忍着笑把水打到盆里,放在石桌上。
程礼潇一抬头就看见笑靥如花的孙小小从厨房里出来,他觉得自己心跳快跳出来了,又看见跟在孙小小后面的郑蓉,立刻就站起身回房了。
程老太太这边则是把切好的五花肉块放入锅中,加入足够的水,放入葱段、姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮3分钟,捞出五花肉块备用。
然后开始炒糖色,锅中加入少量油,放入冰糖,小火慢慢炒至冰糖完全融化,颜色变为红棕色。
加入五花肉块,翻炒均匀,使每块肉都均匀裹上糖色。
加入八角、桂皮、香叶,继续翻炒出香味。
加入足够的热水(水量需没过五花肉),调入酱油,大火煮开后转小火慢炖40-60分钟,直至肉质软烂。
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