第176章 滑蛋虾仁（1/5）

闻着香味儿的萧关鸿放下大橘，溜到后厨门口，伸头往里看去。

他们楼老板给做员工餐，他不在场能行吗？

只见此时楼远舟正好往锅里放了些清水，只听见“哗”一声，锅里冒出一大片水蒸气，那原本酸菜跟鱼肉的味道却一点都没减淡，反而随着那一声响变得更加清晰了些。

这酸菜过了油炒了些时间，香气浓郁，鱼骨和鱼头在锅中也跟着来回翻炒了一会儿，此时加上水大火烧开，很快锅里的水就咕嘟嘟开始冒泡，等水彻底开了，那股带着辣的酸菜味儿愈发让人向往。

等差不多了，楼远舟用一个超级大的漏勺把锅里的酸菜和鱼头鱼骨等一起捞了出来，直接放入了之前萧关鸿拿来的那个大碗作为酸菜鱼的打底，这时候一缕缕蒸汽从碗里轻飘飘地冒了出来，味道也更大了些。

而方才的锅楼远舟也从灶台上拖远了些距离，看锅里的汤不再沸腾了，就把之前腌制好的鱼片分次放进了锅里。

后来萧关鸿才知道，这样做出来的鱼肉才会有弹性，不会吃起来觉得口感不好。

等上几秒，锅子再次上了灶，之后迅速把鱼片捞出放在刚才打好底的碗里，汤汁加热到沸腾，直接全部倒入碗中。

“好香……”

正在去虾线的宋胜闻到了香味儿，忍不住歪头看了看，那装着酸菜鱼的大碗着实是让人无法把眼睛从上面挪开。

“香吧？待会儿更香～”