第31章 东城菜市场（2/5）

一位身体强壮的四十来岁的男人，腰上扎着条油渍麻花的粗布围裙，专管切肉，听到顾客的要求，一刀下去，切下块肉，往秤盘子上一放，秤了下不多不少刚刚好。

韩昭昭观察，发现这位师傅还是位身怀绝技的能人。

前面的几位顾客，无论人家买几级肉，买多少，他都能给准确的来个一刀切，分量上绝不差分毫！

“同志，给我切下边的五花，这块有骨头，给我换换！”

“对不住您呐，不能换！轮到哪块是哪块，都得挨着切。

您嫌有骨头，别人不嫌吗？总不能肉您买走，骨头留给国家吧？

您看，您这块肉膘有三指厚，只偏了半个指头大的一点儿骨头，不压秤的！”

顾客上手捏了捏，骨头确实不算大，无奈道:“算了，不难为您了，就这块吧！”

卖肉师傅顺手在旁边抓了张油纸，三两下包起来递给顾客，“下一位秤多少？”

“同志，给我切一斤一级肉！我这一刀该轮到五花肉了吧？”

“得嘞！一斤一级肉！您运气好，这一刀确实是五花多！”

卖肉师傅还是拐带砍了一部分肋骨，买肉的顾客没吱声，看来是位明白人！

同时看明白的还有韩昭昭:原来这年代卖肉是连骨头带肉一刀切的，轮到什么位置就得买什么位置。