第444章 煮饭（4/5）

林里往小锅里面加了半瓢水，伸手进去淘洗了一下，洗米水带了木头的糊味儿，已经失去了再利用的价值，林里直接倒掉。

连续涮洗了三次，夹生米里面的味道几乎没有了。林里再往锅里面放了水，晃悠着把米弄平整了，把中指伸进去比划了一下，又往里面加了点儿水，这才停下。

“林里，你这伸指头进去干嘛啊！有什么目的吗？”

“有啊！煮米饭的时候要放水，放多少合适呢？当然是到这里了 啊！指尖点着米的表面，添的水刚好到手指头关节这条线上就刚刚好。这米已经煮过一会儿了，我合计了一下，到了手指肚的中央位置，应该比较合适。你觉得呢！”

小泉被林里竖起来的中指激发了灵感，瞬间回想起了不少从前的事情。

“哦~~我想起来了，我妈煮饭的时候也是这么做的。我以前一直以为是我妈手指上沾大米了往下涮呢！谁知道是这个意思啊！”

“那是，这可是生活的经验。说来简单，但却不知道经过了多少代人的口耳相传，充满了生活的智慧。不过米和水是放好了，锅盖用哪个？还是那个木头锅盖？”

“咱们这儿的水比较硬，茶壶里面都是水垢。煮饭肯定不行。不过铺子前头还有一些打了一半儿的茶壶半成品。小锅口的尺寸也差不多，估计能临时用一下吧！”

小泉对前面很熟悉，跑过去不倒半分钟，就拿着个只有肚子的茶壶跑了过来。往小锅上面一扣，尺寸稍微小了点儿，不过正好扣到了边缘的末端，盖的还挺紧。

“小泉师傅好手艺，这茶壶和小锅严丝合缝，打的是真圆润。”

“嘿嘿，三代家传的手艺，还有我这几十年的功夫在呢！要是连最简单的模样都打不好，这铁匠铺子早就换人了。既然弄好了就赶紧煮饭吧！菜都放的凉了。”

“没事儿，把菜端到茶壶里头放着，一会儿正好热一热，还能压着点儿不至于把热气跑完了。虽然是夏天，但是那个红烧肉凉着吃味道淡，加热了才香呢！”

“你小子真是个小机灵鬼，一点儿都不浪费啊！”

把小锅重新放上去之后，小泉对好了太阳灶的位置，记录了一下时间，三人坐下去先花生米就酒吃了起来。

随着酒瓶往高处举，晶莹剔透的陈年佳酿被拉成了一条细而不断的长线，下面接着的是两钱的小酒盅，等酒盅快要满的时候，小泉师傅将瓶口轻轻往上仰，带着点儿粘稠的白酒流回了酒瓶中，而中断的酒线此刻恰好全部流淌进了小酒盅，卖油翁一样的熟能生巧。

林里小心翼翼的端着满满的酒盅吸一口进去，醇厚的感觉瞬间在口腔中爆开，刚准备体验一下一线喉，结果刚入喉就被刺痛了一下。刚才被灌酒的时候也没有这个反应啊！难道强迫的时候会转移注意力？

“咳咳~~啊~~喉咙里面伤着了，刺痛的厉害。”

“没事儿，这是消毒呢！多喝两口。来，我给你添上。”