第307章 得到夸奖(2/5)
到底是哪里有出了问题,为什么味道还是差了那么一点点?
她这个时候又拿起筷子,夹了一筷子和何雨柱的土豆丝儿,仔细的品尝。
虽然这个时候那盘土豆丝儿已经有些冷了。味道没有刚出锅的那么好吃。
但是,何雨柱我菜的水平在那里摆着呢,味道还是不错的。
翻炒,对了,是翻炒。她觉得差了那么一点儿味道,就是差在翻炒上面。
何雨柱的力气很大,他做菜的时候可以充分的颠勺翻锅。让他放那些调料,可以充分的和土豆丝结合。
但是,秦淮茹和秦京茹就不一样了,他们虽然也在炒菜,但是由于力气比较小,所以她们主要还是用勺子在翻炒土豆丝儿。
这样一来,那些调料入味的时间就比较长。所以她做的土豆丝儿没有像何雨柱做的一样,每一根土豆丝儿都充分的和调料结合。味道都恰到好处。
她又试了一次,这一次她切的速度变得很慢。争取每一根土豆丝的大小都一样。这样切非常考验厨师的刀工。
刚开始这样切非常的不适应,切的要多慢有多慢,后来慢慢适应了。她切土豆丝的速度才一点点提高的。
起锅烧油,按照记忆中的步骤一步一步的炒土豆丝。翻炒的时候下了大力气。
这一次做出来的土豆丝儿比上一次好了不少。几乎和何雨柱做的差不多了。
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