第0317章 唐僧肉（3/5）

虽说离开她不会转不了，但效率肯定会大降，雷诺也不敢再到处瞎浪。

开后宫，并没有想象中那么容易。

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“再尝尝这道菜……”雷诺用眼神“揭开”一个银质餐盘上的金属盖，略带殷勤的笑道。

金属盖刚被念动力拿走，一股奇异的腥香味立刻充满了整间餐厅。

直径超过30厘米的银盘上，只摆着6片巴掌大小的肉条，腥香味的来源正是它们。

让人印象深刻的是，肉条呈鲜艳的血红色，表面还带着少许煎炸后产生的独特纹理。

由于现在并非正餐时间，所以雷诺只是弄了一点“样品”，给少女品尝一下。

“这就是你所说的魔兽肉？它为什么是这种颜色？”安吉拉惊讶的问到。

少女还是第一次见到红得如此醒目的食物，忍不住多看了几眼。

“没错，它就是蝴蝶鱼的鱼肉，至于颜色嘛，本来是白色，油炸的时候，不知道怎么就变成了红色……”雷诺耸了耸肩膀。

事实上，研究魔兽肉的烹饪方法时，他发现不止是油炸，只要经过高温处理后，鱼肉就会变成独特的鲜红色。

其实这并不难理解，鱼肉里的蛋白质，在高温下发生了“蛋白质变性”，所以才出现了颜色的变化。

在雷诺的烹饪经验中，最常见的是，红色的兽肉加热时变成白色。

不单在异界，地球上也是如此，最典型的就是猪肉。

蝴蝶鱼这种“白变红”的稀奇事，雷诺还是第一次遇到。

这也说明，蝴蝶鱼的鱼肉含有一种极其特殊的蛋白质。