第86章 甑糕（2/5）

上面这层黑黑的又有点发红的是红枣泥，红枣蒸到全黑再碾成泥，我都不敢想这得蒸多久。

中间是一层蜜枣，扒拉开还能看到黏得拉丝，下面这层我问爷爷，爷爷说是红芸豆，就是我们贵州人拿来做酸汤豆米火锅和腊肉豆汤火锅的那个芸豆。

这三种料，上三层下三层，中间再夹一层糯米，也太瓷实了，我感觉吃完这份甑糕我能逛三天西安不带喘气的。

枣泥的话入口其实是带点酸味的，能吃得出来里面应该是加了白糖中和了酸味，爷爷白糖没有放的很多，吃起来是酸酸甜甜的。

除了白糖和蜜枣，其他的食材本身是不带甜味的，所以它的甜度对我来说是刚刚好的，红芸豆也是在嘴里轻轻一抿就成泥了。

这个糯米它吃起来口感竟然是软糯又劲道的，这两种口味到底是怎么出现在同一种食材上的！

我本来以为这些食材配比做出来可能会像八宝饭，但是完全不一样，甑糕是比较偏黏糊那一挂的口感，我的最爱。

我就说嘛，全华夏每个地方都有自己的招牌糯叽叽，如果我没吃过，肯定是我还没找到。

喜欢软糯口感的朋友来西安一定要试试这个，强推！

不过肠胃不好的朋友一次别吃太多，毕竟是糯米，比较容易积食。”

九州一色的霜：谢谢你，我这个糯叽叽脑袋看的很开心，真的。［大哭］

明月松间照：还好我不爱吃甜的，谁懂奶茶零糖的含金量啊。