第一百九十三章 厨艺的提升（2/5）

外部挂上的面糊经过油炸之后有些焦脆，更显得其中的鱼肉细嫩。

裹在鱼身上的汤汁酸甜可口，少一分则淡，多一分则浓。

两相结合，可称佳肴。

一抹亮色闪过钟离的双眸，嘴中传来的感受让他情不自禁地合上双目，静静品尝。

除了如此纯正的味道之外，他更在乎的是...

“白小兄弟，看来这几日你收获颇多啊。”

少顷，钟离长出了一口气。

如同菱形宝石般的双瞳望向了在一边坐着的白启云，由心地赞叹道。

如果说在前些日子，他将白启云和香菱的料理做比较，那毫无疑问，在烹饪技术上胜出的肯定是香菱。

但今日这一道菜却彻底让钟离改变了想法。

火候拿捏得极度到位，要知道油炸本身就是一个特别讲究温度与时间的烹饪技巧，更不用说还要在保证外皮酥脆的前提下，使油温透过面糊将鱼肉烫熟。

而且这两者还必须达到一个微妙的平衡点，这就更难了。

真是士别三日，当刮目相看。

钟离笑着摇了摇头，再次取下一撮鱼肉送进口中，享受着这道古老而传统的菜肴。