第一百九十二章 纳豆和芥菜（2/5）

说完挑起一颗豆子，果然拉出了长长的丝，只可怜了另外俩妹崽，这都转头吐第三回了。

良子说道：“要是再配上我们日本的淡酱油或者芥末，那就更完美了！”

李君阁站在上风口离得远远的，说道：“这个简单，我们改良一下就成，待会给你做一份‘冲菜’，你拿回去拌上这那啥……‘纳豆’，就能吃到带芥末味的食品了。到时候你一定给篾匠叔好好品尝啊！”

阿音猛地在李君阁脑袋上一拍：“刚祸祸完alice跟shirly，又想祸祸篾匠叔是吧？！”

李君阁还振振有词：“总不能老是让人家良子迁就我们李家沟人吧？好不容易找到一个合人家口味的，怎么能不一起尝尝呢？”

阿音鄙视地看着他：“那你敢不敢先尝？”

李君阁说道：“要是你喜欢的东西，我就敢跟着尝！蜂蛹虫子什么的我都敢吃！”

这狗粮来得突然，alice跟shirly刚吐完就被喂了个饱，阿音一下子闹了个大红脸。

李君阁将俩妹崽拉到上风口，说道：“你们就在这里站着看吧，这里没什么味道。接下来的就不用参与了。”

俩妹崽胆战心惊地站在那里直点头，明显心有余悸。

先拿出一个玻璃罐子，将‘纳豆’先给良子装了一瓶让她带回去慢慢吃，李君阁跟奶奶这才开始制作豆豉。

将剁好的生姜末，新鲜辣椒末倒入大盆当中，然后将一口大缸里的豆子都倒出来。

再从水泥台子下拖出几个泡菜坛子，将一直保存着的加了盐的煮豆子水倒进大盆中拌匀，再倒上一些五香粉，加盐将味道调到合适，这水豆豉就做好了。

当然现在吃味道不怎么样，要放置一段时间，等酵香风味出来，豆子进味后，那滋味才地道。

一斤干豆子能出三斤多水豆子，这一缸就是十五六斤，加上姜辣椒和盐水，一缸就能做出三十多斤水豆豉来。