第255章 新秘书（4/5）

老骆则很纳闷，不明白江老板为何会关注一家快餐店。

快餐店装修的挺好，明显用心设计过，比之前那家从别人手里接过来随便拾掇了一下就开业的快餐店要强的多，也更有档次，至少用餐环境让人非常舒服。

正是饭点，店里人有点多。

不但有抖音分公司的员工，还有不少外面来的年轻人。

张康给他介绍：“这里饭菜价格挺厚道，菜品质量也不比周边快餐店差，时间长了附近的长班族都愿意来，只有那个烧烤火锅似乎生意不是太好，没几个人愿意去消费。”

江帆惊讶：“还有烧烤火锅？”

张康指了一下一个过道：“那边有个独立区域，里面搞了个自助的烧烤火锅，除了我们管理层偶尔吃一下，平时好像没什么人，生意不是太好的样子。”

“有，去看看！”

江帆来了兴趣，立刻走了过去。

其他人忙跟上。

老骆更是纳闷，张康怎么有心情关注一下快餐店的生意了？

还煞有其实的给江老板汇报，难道这家快餐店跟江老板有关系？

烧烤火锅区域不大，总共五六十平米的样子，弄成了卡座布局，一共十张四人桌，小而精致，环境到是不错，但正如张康所说，吃饭的人不多，生意确实不咋样。

正是饭点，竟然没一个来吃火锅的。

江帆问道：“生意为什么不好？”

张康实话实说：“没有竞争力，一味79，价格到是不算贵，但菜品太普通，底料味道也比较一般，不上不下的，不像快餐好多人图个便宜厚道，或者环境，但放到高端餐饮上这样的标准就有点不够，所以要么降价，要么把口味和菜品这些提上去。”

江帆点了点头：“咱们也别出去吃了，就在这吃顿火锅吧！”

张康答应一声，就叫过服务员交待几句。

本来已经订好酒店，但江老板要在这吃火锅，他自然不会多说。

只有老骆一肚子的纳闷，但他早活透了，也不会多嘴。

八个人占了两张桌，江帆没人别人伺候，也过去拿个盘子，跟张康等人取菜，很快发现问题，菜品比较少，而且太过普通，比如肉卷类，一看就是那种普通火锅店的便宜货。

也不能说不好，但对消费者没有吸引力和竞争力也是真的。

味道也不能说不好，但确实不怎么突出。

此类餐饮和快餐不一样，属于高端餐饮范畴。

现在的高端餐饮竞争太激烈，没有特色没有比别人强的地方很难吸引消费者，都在追求品质生活，这个品质包含了许多内容，做餐饮的要想致胜，就得有拿的出手的东西才行。

……