第三百六十章 三菇六耳九笋一笙（为盟主乐灼烁加更1／10）（2/5）

六耳，指的是金耳、银耳、木耳、榆耳、石耳和桂花耳。

前三种听得更多，后三种则几乎没有听说过了。

木耳自不必说，就是我们寻常吃的木耳，表面呈黑色或者深褐色，口感脆嫩爽滑，不论是炒制还是煮熟凉拌，都非常美味。

但银耳和金耳，真正能分清的就更少了。

很多人或许会觉得，市面上卖的白木耳，颜色发黄一些的就是金耳，颜色更白的就是银耳。

但实际上两者都是银耳，那些颜色更白的，往往都是人工漂白处理过的。

银耳本身就是根部偏浅黄色，张开的耳片偏白色，整体呈现渐进的色调，如同鲜花一般大大一朵散开的。

而真正的金耳，通体几乎浑然一色，那是真正和黄金有些相似的金色，几乎一眼就能够辨认出来。

金耳并不像银耳一般散开，而是如同脑花一般皱成一团，在口感上，金耳是软糯的，而不是像银耳一样口感偏脆。

榆耳产自甘省一带，表面呈肉粉色，带有绒毛，晒干后有蘑菇香味；石耳一面呈现褐色，另一面颜色碳黑，扁平生长在潮湿石缝之中；至于桂花耳，大概可以算六耳之中颜值最高的一个，娇小的子实体拥有者橘黄色的鲜艳颜色，其中含有大量胡萝卜素。

六耳之后，便是九笋。