第959章(2/5)
这家餐馆所做的满汉全席菜是单品最多的一家。
随着时间的流失,手艺的失传和一些食材被禁止,满汉全席的菜也是慢慢的减少,被禁止的食材大部分都是禁止猎杀野生动物的菜品,所以已经从原来的三百多种变成如今的一百多种!
但这些菜对于他们来说也是足矣震惊!
毕竟要保留这么多特色菜并不是一件容易的事情,挺大的这家餐馆的祖上是宫庭里的御厨,而做这些菜的厨师都是世家出生。
换句话来说,后厨的人都是这里的老板!
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这家餐馆所做的满汉全席菜是单品最多的一家。
随着时间的流失,手艺的失传和一些食材被禁止,满汉全席的菜也是慢慢的减少,被禁止的食材大部分都是禁止猎杀野生动物的菜品,所以已经从原来的三百多种变成如今的一百多种!
但这些菜对于他们来说也是足矣震惊!
毕竟要保留这么多特色菜并不是一件容易的事情,挺大的这家餐馆的祖上是宫庭里的御厨,而做这些菜的厨师都是世家出生。
换句话来说,后厨的人都是这里的老板!
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