第342章 顾夫人的转变（2/5）

秦秋兰已经炒了两个菜了，一个土豆焖牛肉，一个红烧肉，正在炒的是莲藕。

关锦就问道“还要些什么菜？”

“还有一个螃蟹，已经蒸了，然后就是这个虾，我不太会弄，一个青菜，还要一个鱼。”秦秋兰一边说一边给关锦看。

关锦就笑了起来，“行，这些菜够吃了。”

在把青菜和莲藕炒好之后，关锦就对基围虾下手了。

直接蒸一下就行，然后就是拌调料。

在蒸虾的过程当中，关锦就开始弄鱼了。

是一条黑鱼。

关锦打算做一个酸菜鱼。

黑鱼已经杀好了，不过没有片出来。

关锦将黑鱼片好鱼片，之后用小盆放水浸泡10分钟。

随后将鱼片捞出来控干水分。

加入调料，还有鸡蛋清以及一两滴白酒。

然后关锦就去了屋里的坛子里，将腌制好的酸菜拿了一颗出来。

用清水冲洗两遍之后，就将其切好。

随后她就把泡菜里面的辣椒给捞出来上十个，放到碗里面。

之后就可以开始放油，将葱姜蒜给放到锅里，炒出香味之后，就把酸菜给倒进去炒熟。