046:小偷(求推荐票)(2/5)
温若棠把丝瓜去了皮,去皮后的丝瓜切成段,改刀切成条。刚好她卖的菜中有青椒,温若棠拿了两个出来,切成丝。在拍碎一颗蒜,装好放在一旁备用。
接下来用生粉、白糖加适量清水搅拌均匀。锅里水烧开,放入适量的油,保证丝瓜的翠绿颜色,然后把丝瓜倒下去,焯水一分钟。
焯水后捞出。
锅热下油,下蒜跟青椒,爆香后加入盐,翻炒两下加入丝瓜继续翻炒,随后把调好的生粉水倒入锅内,翻炒几下收汁出锅。
“试试吧。”
温若棠也有些不自信。
周福头一次见清甜的丝瓜跟青椒炒,有些忐忑的尝了一口。
并没有想象中的难吃,反而清甜与椒味融合,清爽可口,完全掩盖了丝瓜原本那股青味!
“温姑娘,您真是我们酒楼的福星啊!”
大家都吃惯了清水丝瓜,哪里吃过炒的?这菜品一出,怕是会引起小众人的喜爱,跟苦瓜一样。
那瘸子吃了那么久的苦瓜,这时不时还来一次呢!
温若棠松了一口气,扬唇一笑。
老规矩,算好菜钱,收了适当的做菜学费,温若棠揣着银子美滋滋的出了酒楼。
热闹的集市上,人来人往,温若棠娇小的身子第三次被人撞时,猛然察觉不对,伸手摸了下腰带上的钱袋——不见了!
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