第2112章 两家备战，一家不知情（2/5）

但卡恩提出了另一个思路——熟料压制!

之前，马林担心混合后的饼干，蔬菜受到高温，会失去维生素。而卡恩，凑巧也喜欢吃生蔬菜，很喜欢吃大葱，还喜欢用黑面包裹着大葱吃，很像齐鲁人。

所以，卡恩不喜欢蔬菜进路子高温烘烤。因为，这会失去大葱的原味。

而如何保持大葱的原味呢？卡恩提出了他的观点——熟料混合压制!

具体就是——先各自烤好饼干，炸好鱼肉粉，准备好脱水的大葱叶子碎片。三者加工好后，除了本就稀碎的鱼肉粉和脱水大葱碎片，饼干也敲碎了，然后，和另两种熟料混合搅拌。然后，装入钢制模具，旋转螺旋压力机的杠杆，压制成压缩饼干。

随后，杀菌问题，卡恩也提出，在马林提出的80摄氏度以下的烘房内，用烘干脱水蔬菜的方法，以七十多度的温度，在钢架上烘烤一段时间。然后，迅速装袋，压出空气，密封。密封时，还对封口使用短时间的高温杀菌。虽然会破坏一部分维生素，但大部分维生素还是能保存的。

马林想了想，终于采纳了卡恩的建议。毕竟，虽然分开包装也不是很麻烦。但是，如果一袋饼干能解决所有问题，为啥要用两个油纸袋呢？

不过，因为包装时温度不够高，可能会影响保质期，会比正常高温包装的保质期短。