第四百三十四章 一家之主有特权(3/5)
菠菜刚好,青菜不能要,那味道有点水,另外,再弄点大白菜切成条扔锅里先煮着。
“这有鸡腿,有排骨,拿啥熬汤?”知道小可爱是关荫的心头肉,给小可爱吃肯定不会含糊,阿姨们打开冰柜,里头有肉。
关荫找了找,拿了两根排骨“这个就行了,不能多。”
小可爱最近吃肉吃的不想吃了,那得清淡一点。
不过,鸡腿还是要有的,小可爱爱吃。
这个不能白开水煮,那没味道,关荫下水焯了几分钟,拿出来放在高压锅里,十多分钟后回来,几个鸡腿刚刚好,锅里下点酱油,不能多,一点儿就好。
鸡腿上裹上酱油,外头洒上花椒大料,不用油,文火烤几分钟,入味就好。
然后,再洗把手,拿着回好的面往锅里揪疙瘩,不能太大,不然小可爱消化不了。
排骨菠菜汤,汤清味足,煮出来的面疙瘩泛着一点黄,但这还不够。
汤不能含糊,关荫没时间准备浆水,只能临时发酵一下面汤,里头打上酸菜,一点就好,吃的时候,撇除酸菜,另外的锅里煮点菠菜,捞出来过一遍冷水,扔汤锅里就成了。
“准备开饭!”关荫大有大功告成的兴奋,他这人就这点出息了,做多大事儿,也没给家里人做一顿饭那种满足感。
小可爱拍巴掌,好想次呀,好饿啦!
“都尝尝,我觉着还行。”关荫端着饭碗,准备请辛苦的阿姨们也尝尝。
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