第545章 嗜血神兽（3/5）

“其实呀，麻辣鹌鹑的做法非常的简单，只要按照我这个步骤去做呀，一到美味就可以上桌了，只是这山洞太简陋了，也没有什么桌子，做完之后咱们就只能拿着去啃了，我这包里呀，有装着有从那个坑里上来的时候存的一些调料呢。”

“连这些你也带了，不是说要轻装上阵吗？你带这么多调料啊。”

李初夏惊讶的看着顾妙妙将她的挎包打开，里面一应俱全，有各种调料，难怪这一路上她有时候隐隐约约闻到顾妙妙身上一股奇怪的味道，她原来以为这大小姐可能用的什么奇怪的香水，原来是这些调料散发出来的隐约香气。

“麻辣鹌鹑需要准备干辣椒，葱段，姜片，食用盐，料酒，酱油，鸡精，花椒，干辣椒，辣椒油，奶汤，植物油各适量。可是我手里这些调料只有一半，只能凑合着用了。”

“我把刚才初夏准备的鹌鹑宰杀，处理干净。处理鹌鹑的时候要注意，不仅要把鹌鹑肉洗干净，还要把鹌鹑爪子和头去掉。本来呢是应该放在油锅里去炸鹌鹑，可是咱们现在场地有限，也没有那个锅，我就变成了烤鹌鹑，按照原先的做法，趁着炸鹌鹑的油锅，下入葱段，姜片炒香，再放入花椒，干辣椒炒出麻辣味，最后加上准备好的奶汤，酱油，料酒，鸡精，用来调味。然后再放上鹌鹑，大火将水烧开，水开之后，关成小火，煮到鹌鹑肉烂熟，最后淋入辣椒油，用大火收一下汁，出锅装盘就可以了……”

“但是没有锅，咱们这个地方环境太有限了，所以我就把调料藏在了鹌鹑之内，然后放在这个架子上面进行烤制，虽然说味道可能跟在锅里做出来的是另外一个感觉，但是基本上调料没有做太大的改动，然后我在外面再包裹上一层调料，这样子的话就会有麻辣鹌鹑之口感。”