第2022章 膨胀了起来(三更)(2/5)
热腾腾,软绵绵的红豆,已经被煮得膨胀了起来。
杨若晴抄起锅铲子,在那使劲儿的揉啊,按啊,搓啊,捣啊……
总之,就是想尽一切法子把红豆捣得稀巴烂。
那些稀里哗啦的红豆泥,很多就从篾竹筛子的缝隙里掉到了底下的水盆里。
等到完事儿了,杨若晴找来一块棉布,连盆带水喝着红豆泥,全部包起来,再使劲儿的把里面的水份挤掉。
挤了个七七八八,再把布团松开,留在里面的这一块块枣红色的块状物体,就是做月饼馅儿所需要的红豆沙了。
小锅烧热放适量的猪油,把红豆沙倒入其中进行翻炒。
“要红糖不?”
孙氏探了个脑袋过来,问。
杨若晴摇头“红糖有点腻歪,口感也有点粗糙,我准备了槐花蜂蜜呢!”
说话间,她端来一只小罐子,从里面舀出一勺勺亮闪闪,带着清香味儿的蜂蜜。
均匀的浇在锅里的红豆沙上面,再接着翻炒。
暖暖的甜香味儿,一点点在灶房里弥漫开来。
让人脸上的笑容,都被感染而变得甜蜜。
豆沙馅儿的温度差不多的时候,杨若晴将它们揉成一个个肉丸子大小的丸子,放在一旁冷却备用。
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