第035章干煸豆角（4/5）

作为一名饭量不大，但是对美食有着孜孜不倦追求精神的吃货，不动手则已，一旦动手，总希望做出来的每一道美食都是美味的，不然心里会有缺憾。

处理好米饭，豆角也早就浸泡好了，可以做干煸豆角了。

干煸豆角可以做素的，也可以做荤的。

做成荤的当然更好吃，但是家里没猪肉，白梦蝶想做荤的也做不了，只能紧着现有的食材做素干煸豆角。

白梦蝶把豆角从盐水里捞出来沥干水分，把花椒和干辣椒一起洗净后也沥干水分放在碗里备用，然后利索的把豆角和干辣椒切成段，把大蒜和姜清洗好后切成蒜粒和姜粒。

干辣椒的多少取决于个人的口味，如果怕辣的话，就只给两个干辣椒，如果喜欢吃辣可以多给点干辣椒。

白梦蝶就爱吃辣，所以准备了一大把干辣椒，反正这家里的人都爱吃辣，做辣点莫得关系。

接下来应该把生抽、盐、料酒和白糖调和成酱汁。

可问题来了，在农村一般不买生抽，都是自己家用黄豆做的豆酱代替酱油。

而且这里的农村烧菜是没有习惯给料酒和糖的，所以厨房里没有这两味调料。