第1162章 教厨师做菜!(3/5)
萧阳再动,将锅架于灶台上。
“食材能够散发味道,汤汁自然简单,将需要的调味品备好,融入清水,然后大火!”
说到这,萧阳将灶台的火焰开到最大。
“高火将调味品的香味熬煮出来,就可以将调味品取出,随后将醒好的食材放进锅内,再小火!食材进入锅内的一瞬间,爆发性的高温会让包括在锡纸内还没来得及散发的香味完全爆发出来,让汤汁内带有食材的鲜美,在小火熬煮两分钟,便好!这个时间,你完全可以准备下一道菜!”
萧阳嘴上说到哪里,手上的动作就做到哪里,当萧阳话音落下之时,一道菜品已经在他手中出锅。
主厨看了一眼刚刚出锅的菜品,走了过来,挥了挥手,一名学徒立马给主厨递来一个汤勺。
主厨满脸狐疑的盛起一口汤放入口中,品了两口,随后放下手中的汤勺。
看着主厨的动作,主厨并没有出声,这说明,这道菜的味道,并没有让主厨满意,那名厨师冷笑一声,“简直一派胡言!你这种做法,能做出什么美味来?我看你们这群临时工是闲的对吧,挑起我的毛病来了?要不是你们什么都干不好,能这样?今天都给我把食谱背全了,如果明天记不住,工资扣下,一分不发!”
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