173、这个单子不好做啊(为吾当带三尺剑加更)(3/5)
李翠花这几天,要做的就是这件事。火锅底料的炒制,就是她如今要做的。
她必须要在二十五号之前,将自己的配方确定好。比如用那个配方,比如配方应该要怎么样改进一下。
辣度应该多少,麻度应该如何,各种药材香料应该做一个什么样的调整,这些都是他要做的。
你不会以为,开火锅店就是等待门店一装修好就直接过去上手,一点提前的准备都没有吧?
开什么玩笑的,你不光要确定以及的味道配方,还要根据市场做相应的调整。
并且,如果有必要你还要专门去找那种生意比较好的店试吃一下。
看一看,他们如今什么样的口味最受欢迎。这个,就是三水告诉她的一个道理,叫做市场调查。
本章未完,下一页继续