第六十三章 烈酒问世（第二章）（2/5）

他倒是很好奇这个既会作诗词又会讲故事的年轻先生用这些东西做什么，所以一溜烟跑走了。a1t

6云尔的办事效率还是挺高的，铁锅很快就找来了，在张十二的指导之下，忙活了大半天的时间，一个奇形怪状、弯弯曲曲的装置就被他们搭好了，而那空心竹管最后连着一个大空坛子，也不知道是干嘛的。a1t

6云尔盯着这个从未见过的古怪东西，心里更是好奇了，忍不住问道“先生，这是什么东西？”a1t

张十二笑了笑，并没有回答，而是不容置疑的把6云尔赶走了。a1t

忙活了一个早上的6云尔自然不愿意，最后还是在张十二承诺晚上单独给他讲故事之后，他才满心欢喜的离开了。a1t

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这个东西是一个简易的酒精蒸馏装置。a1t

酒精蒸馏的原理很简单，主要靠酒精的沸点比水低，通过加热让酒精变成蒸汽挥出来，然后遇冷凝结，便会得到提纯的酒精。a1t

虽然他是一个文科生，但是也知道这个道理。a1t

还有一点比较关键的就是控制加热温度，因为温度太高的话，酒精和水就会一起蒸，冷凝之后得到的，依旧是低浓度的酒精，起不到提纯的效果。a1t

所以张十二做的这个蒸馏装置，是先将水加热，利用水温来蒸酒精，使酒精蒸汽在上方重新凝结，进入竹管，流出来的便是提纯之后的酒精，也就是烈酒。a1t