87、“派”（二月初九）（2/5）

苏蕊，“嗯，你们看，其它家的红豆酥都是圆的吧？那咱们就做成长的，她们的红豆馅都是碾碎的吧？那咱们就用整颗的呗！这样就算是材料一样，但是做出来就完不同了啊。”

苏莹还是不懂，“大姐，整颗的怎么入味啊？”

苏蕊“…………”

整颗的怎么就不入味了？现代吃的蜜豆不都是整颗的？

“咱们可以把它煮熟然后把水分过滤出去，加入白糖拌匀就可以了啊。”

苏巧有点跃跃欲试，转身就要去粮房拿红豆，苏蕊拦住了她。

“现在做来不及了，晚饭后把红豆泡上，明日做吧？”

苏巧看时辰确实也不早了，“哦！”

苏蕊捏了下她的小脸，把做好的苹果酥装了三个。

“对了，也别叫苹果酥了吧？以后做成长方形的点心，都叫做“派”。”

苏巧和苏莹没有听过有什么点心是叫做“派”的，有点疑惑的看着苏蕊。

““派”是什么意思？”

苏蕊有点头疼，不知道怎么解释，她只是知道西点中好多油面糖混合的面皮，都叫做“派”，其实就和中国“酥”是一个性质。