第261章 烟熏肉(4/5)
大家开始忙碌起来。
苏糖抓了两大把盐,均匀的撒在肉条表面,“这个没关系的,大家随便撒,待会儿揉抓的时候都会被腌制到的!”
时刻注意观察者族人们的动作,发现大家都做的有模有样,心中很是欣慰!
随后苏糖洗干净手,直接把双手插进陶锅的肉条里进行翻搅揉捏。
一边给大家解释,“我们要让盐均匀的附着在肉条表面上,这样等肉条烘干以后,表面附着的盐霜可以很好的保护肉条不受侵蚀腐烂的影响,只要储存环境得当,放到寒季结束,不成问题!”
听苏糖这么一说,大家也都来了劲!看着肉条的两眼都在放光!
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