第三十四章 异常丰盛的午饭（1/5）

“这豆瓣鱼就做香辣的吧，佟黎娅不忌口吧。”黄雷见彭于畅把铁锅烧热，便从案板上拿过晾好的鱼块说道。

黄雷知道宋易和佟黎娅相熟，这句话是向宋易询问佟黎娅的口味。

“丫丫姐可以吃辣的。”宋易把洗好的鸡块装进铁盆，点点头说道。

“香辣豆瓣鱼。”黄雷把葱姜下入烧热的油锅里，加尖椒炒香。

等火候到了，黄雷往热锅里洒进了豆豉辣酱，米酒和老抽，再倒入准备好的高汤。

黄雷把两条晾干的鱼放进了浓香的汤汁里，用勺子往鱼身浇了浓汁，再洒进大量的蒜瓣，此时汤汁刚好没过鱼身。

黄雷满意的把锅盖合上，随即对烧火的彭于畅说道“彭彭，中火焖上十五分钟，你来看着火候。”

“好的，黄老师。”彭于畅对火候的掌握还是可以的，说完他又往锅底塞了几根干柴。

“黄老师，鸡块洗好了。”宋易此时把洗净的鸡块端到黄雷身边。

“用这个灶吧，我把鸡炒出来。”黄雷在菜板上切着姜块，闻言指了指厨房中央的小灶台说道。

蘑菇屋一共有三个灶台，一个在是院子里搭的土灶，很大。还有两个灶都在厨房，其一是彭于畅烧着的大铁锅土灶，另一个便是在厨房中央支起来的小柴火灶。

“好，我来生火。”宋易说着从大铁锅的锅底抽出一根燃烧的干柴，随后快速把柴放在小灶里。