第二十二章 闲暇的午后（2/5）

“彭彭，哥和你来一场吗？”宋易把处理好的鱼放在黄老师的案板上，把头探出了厨房的窗户说道。

“呃…不了吧。”彭彭的笑容戛然而止。

他上次跟宋易掰腿，大腿险些抽筋。

“那还不赶紧进来烧柴火。”宋易叫他一脸的尴尬，便笑着说道。

宋易把捞上来的草鱼收拾干净后，何老师把大部分串起来挂在了院子里晒鱼干。

正好腌菜坛里有泡发好的酸菜和泡红辣椒，再剁两条新鲜的大草鲤，足够做一大锅酸菜鱼了。

黄老师用刀把整条鲤鱼的切成两扇鱼肉，鱼头也剁成两片。

等彭于畅烧干大锅，黄老师倒进少许油，等油烧热之后扔进仔姜、葱蒜、花椒，炸出佐料的香味。

黄老师再把酸菜捏干水分，切成细丝，放进热锅煸炒。

宋易把端着的鱼骨和鱼头倒进锅里，黄老师用勺子翻了两下，掺汤烧沸。

大火烧沸，揭开锅盖，鱼头汤的鲜香味儿也出来了。

黄老师用勺子把浮沫漂出来，倒进料酒和盐继续熬煮。

另一边，宋易斜刀把鱼肉片成连刀，把鸡蛋清、胡椒面、味精、精盐、料酒等调料调匀，裹在鱼肉上。

等黄老师那边鱼汤的滚沸，汤汁变得浓白出味，宋易再把鱼肉抖成散片，放进熬煮鱼汤的锅子里。

这时候黄老师把炒香的泡红辣椒末倒进鱼汤锅子里，等鱼肉烧至断生，下味精提鲜，之后迅速起锅。

家常酸菜鱼这就算是做好了，汤鲜不油，鱼肉滑而不散，微酸微辣，鲜香开胃。

“行了，小易，你带着彭彭他们去爆爆米花吧，剩下的我来就行了。”黄老师见酸菜鱼做好了，就对宋易说道。

“你们要注意安全啊。”见宋易抱着一只黑色的爆米花机，何老师关心的说道。

“何老师放心，很安全的。”宋易把把锅子放在地上，正等着驰子把炉子的火烧起来。

“这个要钻木取火吗？”驰子抓着一根火柴，竟然不知道怎么用。