第二十六章 肉食者香(3/5)
宋根生头也不抬,一片肉吸溜一声进了嘴,含糊道“闻着味儿过来的,你做的肉特别香,半个村子都能闻到,有做肉的秘方吗?”
“有,想知道吗?”
“想。”
“蒸的过程千篇一律,主要是腌肉的环节很重要,腌制时要在肉上面撒上盐和酱料,最关键的是,抹上少许的猪尿,有助于盐和酱料入味……”
“噗——”宋根生喷了一地,赫然抬头错愕地盯着他“莫闹!”
顾青面无表情地挟肉入嘴,下手的动作快了很多。好神奇,恶心了别人后,自己的食欲忽然变得特别好。
“真……放了猪尿?”
“嗯,肉这个东西,尤其是野味,天生有股膻味,猪尿能缓解这种膻味,而且能让肉质更嫩更爽口。”顾青淡定地道。
宋根生脸色发青,张大了嘴似乎想吐。
“出去吐,不然你会挨打。”顾青头也不抬道。
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