第002章 梦醒了(2/5)
今日是正月初二,这应该是她们主仆三人过年的东西了。
林清欢洗净了手,先盛了一瓢面粉,打了两个鸡蛋,和面。
面条要劲道,主要就在揉面上,放在案板上反复的揉搓捶打,待揉的面团松软适中,再搓成长长的面剂子,抹上芝麻油一圈圈的盘在陶盆里,把干净的布打湿盖在上面,放到炕上醒着。
将腊肉切成细细的肉丁,炒菜锅烧热,放猪油,将晒酱和腊肉丁一起放到锅里翻炒。
晒酱是伍姨娘自己做的,甜咸鲜香,再加上猪油和腊肉的味道,一时间香味充满了整间屋子。
春喜用力吸了吸鼻子,好香啊,好像比姨娘做的饭菜还要香些。
小丫鬟完全忘记了刚才自己打死也不吃的决心,已经开始盼着吃饭了。
炒好码子,添了水,用小火慢慢的收汁。
林清欢摁了一下面剂子,看差不多了,开始扯面。
双手捏着面剂子上下摆动拉扯,叠一块继续拉扯,不一会儿就将面剂子扯成了细细长长的龙须面。
换了大锅开始煮面。
白莹莹的面条在沸水中翻滚。
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