第一四二章 吃火锅（二更）（2/5）

食材也是算是准备齐了。

火锅的精华在于火锅底料要做的棒。

把食材都搬到了火塘边。

也找了一个大小相对适中的石锅，用是块在火塘中搭起简易灶台，把这个石锅架在火塘上。

开做。

猪油入锅，这猪油一定不要吝啬了，多放一些。

等油化开后，加入葱姜蒜末把油炒的香香的。把锅里的葱姜蒜捞起来，先放置在一边。

加入新鲜的小辣椒，继续翻炒，炒香了，依旧是先捞起来。

这里，本来应该是要放豆瓣酱的了，不过，风轻染从地球上带来的豆瓣酱早就见底了。

风轻染考虑了一番，用花椒面和辣椒面做的红油辣子代替了豆瓣酱的作用。

放入红油辣子，又把之前捞起来的葱姜蒜小辣椒又倒回锅中。

搅拌翻炒一番，调成小火。

搅拌着，不能让料炒糊了粘锅。

这会，就交给云鸿搅拌着，风轻染负责往石锅中加料，猪油慢慢的熬成了红油了。

加入一小块的红糖花，继续熬制。

再加入大量的花椒和干辣椒。

加入足量的盐。