第103章 贫穷限制我的想象（5/5）

低温油泡，实行慢煮，再打个玻璃芡，伴碟是一片金华火腿。吃入口中，肉身之鲜脆弹牙，而最中间的位置仍然维持软滑的微溏心状态，火候堪称完美。

炒桂花翅，所谓桂花不是真的木樨，而是鸡蛋炒得松散后，星星点点落在菜中好似秋日桂花。

翅丝极为干身，毫无多余油分，蛋花像雪花散落而蛋香镬气到位。入口瞬间各种食材在口中爆炸，咸鲜香脆爽嫩各种味觉和口感交错呈现，一吃难忘。

榄仁肚头，只取猪肚最前端一小段，其他弃之不用，一道菜总共大约需要二十个猪肚。

榄仁乃榄仁树果仁，因形似橄榄而得名，与橄榄无关。香气突出，油脂丰富，入菜可提香并增加口感。

整道菜表面看平平无奇，但一匙入口，鲜香扑鼻，肚尖自然弹牙烟韧，榄仁仿佛清风拂面，送味蕾直上云霄……