第三十五章 韩式烤肉（1/5）

现在最重要的还是填饱肚子要紧，张山三两步跑到溪水边，在浅水的位置，把猪皮浸泡在水里，捡了一块岩石压在上面，以免被溪水冲走。

完事儿了张山立马跑回来，继续干活儿——

“各位观众，放血和剥皮两个步骤已经完成，现在是开膛和解肉。”张山一边说，一边将野猪开膛，除去肠管，将有用的内脏分离出来。

然后呢，就是解肉了——

张山动作娴熟，颇有章法，手持锋锐石刀，先沿野猪的脊椎骨劈开成两半，各自在第十与第十一肋骨间切成两截，这样分成四大块，后块包括排骨肉，腰部肉，以及臀部肉和其他类型的上等肉，前块多筋。

张山就像一个魔术师，把庞大的野猪，肢解开来。

直播间上百万的观众，都在看张山屠宰切肉，还不时表议论。

“哈哈哈哈哈——我很饿了，我已经不行了，我要搞点吃的了。“张山笑嘻嘻的切着肉。”我现在要吃腰部的肉，腰肉是这头野猪身上最鲜嫩的肉，仅占总体积的百分之一。“

张山引燃一堆篝火，用石头垒了一个灶，然后把自制石盆放在上面加热。