第1255章 猹与退休生活(中)（2/5）

冬瓜婶试探着说道：“能和老爷学这么多东西，我以后都能开餐馆了。”

查尔斯笑着不在意地说道：“那就要看你能学到老爷我的多少本事了。”

他说完开始教冬瓜婶做虾饺。

先是把泡好的整个虾仁、做午饭时剩下的肥肉沫和悄悄通过传送术去弄回来的笋一同放碗里加盐与酒腌一下做馅。

因为没有澄粉，查尔斯接着就用老家传统小吃粉饺的方法来做皮，先将部分大米粉加水调成大米浆后蒸熟，接着和生的大米粉混合起来揉成团，只是这次没时间发酵发酸，就这么直接拿来做饺子皮。

接下来就是包饺子的时间，这皮很柔软，于是查尔斯就把整个虾饺捏成了小白兔的形状，最后还切了一点点胡萝卜拿来做成眼睛。

他还对冬瓜婶说道：“这个虾饺如果做成一个球的话给人的感觉一般，如果费点功夫做得好看一点那就很吸引人了，卖贵一点人家也愿意买。”

因为没有蒸笼布，查尔斯干脆切了薄薄的胡萝卜片垫在虾饺和蒸笼之间，倒也挺别致。

冬瓜婶看着放进蒸笼的那十个小白兔型虾饺说道：“这么好看，我都不舍得吃了。”

查尔斯笑着摇了摇头，然后说道：“我等下把那些贝壳烧成灰，你先把冬瓜切成小指头那么大的条。”

冬瓜婶急忙说道：“烧贝壳这种事就让我来吧。”