第六十六章 乾qx县锅盔（4/5）

“像我们家，用手揉面，用木杠压，用麦秆炕，机器都不能取代。传统手艺做出来的锅盔，跟厂子里送来的，在色香味形上都有一定的差别，但是，外行人，就肯定看不出来，也吃不出来，差也不会差太多。”

正说着，锅盔好了，他给顾淼装了两个，顾淼正要走，忽然发现门口还有一种圆圆的、仿佛中心是镂空的金黄色油炸饼，又问老板这是什么。

“嚓酥。”

“来一个。”

看起来像包邮区常见的油饼，但又不那么像，对于新鲜奇怪的食物，顾淼都很有兴趣尝试一下。

拿在手里还温热着，咬上一口，饼上的酥皮纷纷掉落，真对得起这个“酥”字。

内里有馅，甜的，还有很久没有见过的青红丝和核桃碎。

味道与甜酥烧饼有些相似，又不完一样，多了一些油炸面粉特有的香气。

几口吃完，地上已是落了一层掉落的酥面皮。

顾淼还想再吃一个，不过手上的锅盔提醒他，不要始乱终弃，不要提着手里的，想着店里的，只得作罢。

老板指着不远的地方也有一处挂着“乾州锅盔特色美食”的店面“你看那家，就是厂子里做好送来的，样子好看齐整，还便宜。”

接着，他又重重地叹了一口气“再干干看吧，半年，最多半年，不行的话就转行了。”

老板点了一根烟，蹲在路边闷头抽着，烟气呛人，顾淼向老板告辞之后，慢慢向前走。