第二百二十六章 想要睡觉（2/5）

现在看见杨桃来到厨房就知道她一定是又有好东西要教授，每个人都喜欢她和梅子，因为她们姐妹亲切友好，没有架子，平易近人。

杨桃开始做鸡米花，选好了鸡胸肉，切成丁，然后鸡丁里放花椒粉、盐、面粉、蒜末进去，用手抓匀腌制。

将鸡蛋打散放在鸡丁里面抓匀，每一块鸡丁裹上馒头糠，放在盘子里备用。

锅里放稍多点油烧六七成热，下鸡丁炸成金黄色，油温上来后改中火，中途多翻翻面，使颜色均匀，鸡米花就炸好了。

色泽金黄，外酥里嫩，杨桃看着他们一个个吃的满嘴留香高兴极了，因为这是自己用心烹制的食品，吃起来特别的酥脆爽口。

又让下人们把鸡膝脆骨，有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽的一部分切下，再把剩余的肉质切成碎块鸡肉丁。

碗中倒如入腌料、米酒、稀释拌成糊状，把切好的鸡肉丁、葱姜蒜、调好的腌制一起放入盆中搅拌腌制半个时辰。

在找来竹签劈成一根根光滑的长棍，把鸡肉丁和软脆骨串起来，放入油锅炸。

直至金黄捞出，上面撒上一些芝麻粒，看着就有食欲。