第七百一十七章 帝王亲临问行策，围炉之畔话春秋（上）（3/5）

火锅出现在华夏的历史实在是太久了，它甚至可以追溯到“鼎”的时代。

宋之前，火锅这种饮食方式基本都是勋贵们在用。

宋代，无疑是华夏一次饮食的大发展时代。

炒菜的记载可以追溯到魏晋南北朝时期，贾高阳所著《齐民要术》中便有多种炒制的烹饪方式。

只是真正的发展起来到平民阶层，得在宋代。

煎、烤、炸、炒、煨……等烹饪方式，及盐、酒、酱、醋、糖、酱油等调料及各种香料。

都是在宋代被广泛的运用开来。

火锅这种方式，更是在宋代得到了大面积的发展。

南宋林可山著《山家清供》，便有载“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”之句。

那是记载他逮了一只野兔，打火锅吃的情态。

可见当时火锅已经非常普遍了，大多数人家都吃得起的那种。

而发展到了大明这个时期，弘治皇帝赐宴中也有火锅的存在。

涮羊肉这种吃法，已经开始出现在餐桌上了。

“痴虎儿啊！朕亦知晓，此番前来有些冒昧。”

嗯……您知道还来？！有啥不能明儿再说么？！

心里这么想，嘴上不敢讲。

“陛下哪里话，臣身为陛下臣子自应尽为人臣之本份！何有冒昧之语耶？！”